莊園咖啡

衣索比亞 西達摩 桃可可 日曬 G1 / 中淺焙SOEA001烘焙度：中淺烘焙酸度：果香酸風味調性：水蜜桃、香瓜、白葡萄、桃子汁、紅茶感風味/產品描述：磨開是鮮明的莓果、白桃、白花香氣與蜂蜜香氣。一入口即可感受到桃汁、白葡萄與橘汁的酸甜風味，隨後浮現橙花、佛手柑、白葡萄與紅茶，結尾是優雅花香與桃子餘韻，果汁般的甜美風味相當迷人。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾鎮 畢洛雅村 水洗 G1 / 中淺焙SOEA002烘焙度：中淺烘焙酸度：果香酸風味調性：水果、果香、柚子茶感風味/產品描述：柯契爾鎮位在衣索比亞西南方，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社或處理廠統一處理為主。當地的村民多數依賴咖啡為生，相關的生產活動成為主要的經濟來源，因咖啡生產帶來的收益，使得當地生活水準相較衣索比亞的其它地區優渥。而擁有先進的處理設備也讓柯契爾的咖啡，在國內水洗處理的領域上向來有著高水準的表現。主要風味為荔枝、奶油、蜂蜜、漬李子、紅色莓果調、酸甜感佳、口感柔滑甜膩、厚實、柚子茶尾韻。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 果丁丁處理廠 水洗 G1 / 中淺焙SOEA003烘焙度：中淺烘焙酸度：果香酸風味調性：檸檬、柑橘、橙色水果風味/產品描述：果丁丁處理廠棚架上的咖啡紅櫻桃均勻度，為鄰近合作社中品質最高的，大部分都是紫紅色的成熟櫻桃。果丁丁處理廠在國際精品市場過於熱門，數量有限，特別針對高海拔的小產區班可果丁丁小鎮所生產的紅漿果作特別批次分開處理，並經過有機認證與公平貿易認證，不管是在生豆外觀或是風味上都相當出色。主要風味為檸檬、蜂蜜、橙色水果般的甜感、小紅莓、口感滑順、酸甜感平衡。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

衣索比亞 潔蒂普 繆思女神 水洗 G1 / 中淺焙SOEA004烘焙度：中淺烘焙酸度：果香酸風味調性：茉莉花香、蘭姆、水果軟糖風味/產品描述：來自衣索比亞 潔蒂普的謬思女神，是您不容錯過的一支精品咖啡。磨開後帶著濃濃的茉莉花香，萊姆皮、柑橘酸、荔枝甜感、橘子汁，像綜合水果軟糖般的香甜感繽紛，尾韻帶有微涼薄荷感。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

肯亞 涅里產區 蜂蜜 Top AA 級 / 中淺焙SOEA005烘焙度：中淺烘焙酸度：果香酸風味調性：莓果、蜂蜜香、龍眼蜜風味/產品描述：蜂蜜合作社(The Asali Cooperative)是位在肯亞Aberdare山脈的大裂谷涅里產區，東邊與衣比亞接連著。咖啡櫻桃均來自155個週邊咖啡小農組成的水洗處理廠。A A 是肯亞咖啡分級中最高等級表示，精選自18號篩網所篩選出來的大顆粒豆，蜂蜜TOP批次顧名思義代表著比平常一般肯亞豆更高的密度更高甜度，在烘焙過程焦糖化及梅納反應程度高，也因此在風味層次分明，身受精品咖啡業界的喜愛。肯亞 蜂蜜TOP AA以新鮮莓果為主調，伴隨蜜糖、蜂蜜、柚子香，明亮多汁，香氣張揚。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

印尼 蘇門答臘 林東區 曼特寧 三次手選 濕剝法 / 中深焙SOEB001烘焙度：中深烘焙酸度：草本溫和酸風味調性：草本、香草植物、香料風味/產品描述：印尼曼特寧(Mandheling)曾被譽為世界上最棒的獨特剝濕法咖啡豆。“曼特寧”是一個商標商品，現今只要是印尼採收咖啡紅櫻桃果子，經過此獨特剝濕法後處理製作的咖啡生豆，都會冠上曼特寧咖啡豆銷售。然而，曼特寧並非一種咖啡品種的名稱，其稱號來自西北蘇門答臘的Tapanuli地區由曼特寧族(Mandailing)人所種植的咖啡，因二次大戰結束時，一位日本士兵引進日本市場，因為發音有誤的關係，錯將Mandailing變成Mandheling咖啡，因而聞名於世。主要風味為鮮切杉木、草本、奶油、烤杏仁、甘草、香料味、口感厚實濃郁。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

印度 麥索金磚 水洗 / 中烘焙SOEB002烘焙度：中度烘焙酸度：不酸風味調性：茶感、木質、麥香風味/產品描述：麥索是印度的金礦產區，而這裡同時也盛產咖啡豆，種植約在海拔1200公尺處，特別挑選品質優異，豆相外型達到18+至19目的水洗咖啡豆，稱為Mysore Nuggets Extra Bold，以第一個字母組合的MNEB，MNEB豆也是印度豆的分類中最頂級的！主要的咖啡風味為香料、麥香、麥茶、焦糖甜感、木質香氣，口感濃郁厚實。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

哥斯大黎加 塔拉珠 牧童莊園 水洗 / 中烘焙SOEC001烘焙度：中度烘焙酸度：不酸風味調性：堅果、奶油、焦糖風味/產品描述：牧童處理廠目前隸屬於成立於1970年的塔拉珠合作社(Coope Tarrazu)，處理廠就位在塔拉珠產區深處的聖馬可仕(San Marcos)鎮旁，加盟農民的咖啡園主要在處理廠後方平均海拔約1450公尺火山山坡上；每年11月開始，合作社農民便會不定期地巡迴咖啡園，以手工採下紅熟果實並運送到下方的處理廠；牧童處理廠採用傳統水洗處理法來處理生豆，而來自流經處理廠旁的琵里司河(Rio Pirris)充沛而潔淨的水源正好為水洗處理提供了良好的條件。以"牧童莊園"標名的這款豆子是合作社以"歐規"所生產的咖啡豆，是該合作社最高等級的產品。主要的咖啡風味為杏仁核果氣息與奶油醇厚感,搭配細膩的酸味與甜味，尾韻甜感佳。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人處理廠 圖卡斯莊園 黑蜜 / 中烘焙SOEC002烘焙度：中度烘焙酸度：溫和酸風味調性：堅果、茶感、蔗糖風味/產品描述：哥斯大黎加擁有的得天獨厚的天然環境，肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，白天充足的日照時間，顯著的日夜溫差氣候，都是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一！里瓦斯人處理廠經營者Regulo先生和他的家人，是第一個在Branca(布蘭卡)這個新興產區獲獎卓越杯(COE)的贏家，黑蜜處理法是其自家處理廠代表作。主要風味為蜂蜜、堅果、巧克力混合著水果茶感、蔗糖餘韻、甜美順口，純淨度高。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

薩爾瓦多 阿華查邦火山湖區 黑美人莊園 日曬 / 中烘焙SOEC003烘焙度：中度烘焙酸度：溫和酸風味調性：漿果、深色水果、水果酒風味/產品描述：Turin Ahauchapan 位於薩爾瓦多國家級火山湖畔，沿著火山帶栽種的咖啡莊園歷史悠久，有Pacamara、Bourbon、Caturra…等品種。莊園主將肥美的Pacamara 接近15%的比例與國寶Bourbon波旁甜滋滋的蜜糖感，加入Caturra增加厚實口感。在薩爾瓦多標準的熱帶氣候下，日曬成了最佳的處理方式。咖啡主要風味表現出強烈的漿果味，黑醋栗、櫻桃、荔枝、蜜李，濃濃的酸甜感，散發出相似水果茶又或是水果酒香，口感極佳。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

宏都拉斯 聖伊莎貝爾莊園 SHG精選 水洗 / 中深焙SOEC004烘焙度：中深烘焙酸度：不酸風味調性：香料、煙燻、黑糖風味/產品描述：位於宏都拉斯最古老咖啡產區-科潘產區的聖伊莎貝爾莊園，目前已由家族第三代經營，50多年以來一直秉持著保護生態多樣性與土地永續發展的種植方式，在莊園土地配置上格外用心-除了100公頃阿拉比卡咖啡種植地，另外分配15公頃專門種植木材用樹、60公頃動植物保育森林，讓大自然與咖啡果實一同成長發展，因而榮獲雨林聯盟認證，咖啡風味的穩定性長年有目共睹，熱銷歐美日韓數十年。聖伊莎貝爾莊園整合上下游咖啡產業，從種植到出杯提供一條龍服務。精選來自聖伊莎貝爾莊園的SHG等級咖啡，主要風味為香料、90%黑巧克力、烤杏仁麵包、煙燻調性，黑糖甜感尾韻。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 / 中深焙SOEC005烘焙度：中深烘焙酸度：不酸風味調性：可可、麥芽糖、烏龍奶風味/產品描述：薇薇特南果位於瓜地馬拉與墨西哥的邊界，高聳的山脈與原始的雨林環境是非常適合種植咖啡的區域。瓜地馬拉八個主要咖啡產區當中，最特殊的莫過於薇薇特南果，有別於安提瓜、阿提蘭、聖馬可仕等都是由火山灰形成的火山土壤，薇薇特南果則是以石灰質土壤為主。薇薇特南果咖啡普遍具有較明顯的醇厚度和豐富的果酸表現，該產區除了知名的獨立莊園外，更高海拔的偏遠山區多數是由小農型態種植採收後，交由區域型的處理廠集中處理。薇薇特南果高山豆的結構比起一般中美洲咖啡紮實，咖啡主要風味為花香、堅果、可可、烏龍奶茶般乳脂感，麥芽甜感，醇度佳。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

瓜地馬拉 安提瓜 花神 瑪格莉特莊園 水洗 / 中烘焙SOEC006烘焙度：中深烘焙酸度：不酸風味調性：花香、杏仁果、堅果風味/產品描述：La Flor del Café意思是「咖啡之花」，這款來自於安提瓜火山區中心，高海拔地帶的花神咖啡，浸沐在安提瓜獨特微型地理與氣候之中。乾香滿滿杏仁核果調，入口後轉為明亮且細緻的花香、點綴著淡淡柑橘類酸值，醇度適中且入口柔軟滑順、楓糖糖漿的甜感帶出巧克力味，尾韻綿密細長。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡

巴西 喜拉朵 費洛索莊園 紅波旁 日曬 / 中深焙SOEC007烘焙度：中深烘焙酸度：不酸風味調性：堅果、可可、焦糖風味/產品描述：1970年第三代Paulo Veloso dos Santos 開始種植第一批咖啡種植園，成為米納斯州（ Mineiro ）喜拉朵產區（Cerrado）的先驅。2000年代，從小對咖啡耳濡目染的第四代Paulo Veloso Júnior，秉持著對咖啡的熱情與商學管理專長，Veloso 家族逐步展開海外咖啡事業，憑藉無與倫比的品質與風味，突破國界贏得全球咖啡同好的肯定。重視咖啡生長，也重視生態環境保育，莊園保留1,250公頃原生植被，每年使用5,000噸有機肥料，降低化學藥品的使用；並將處理廠中超過560萬公升的使用水再利用。取之大自然，回饋大自然，是Veloso 家族世世代代永續經營的理念。50年以來，Veloso 莊園已在咖啡市場中佔有一席之地，具一致性和原產地保證，已是目前國際公認優質生豆供應商之一。中身烘焙過的咖啡風味呈現如同餅乾一般的迷人香氣，入口後更多堅果、可可香氣，麥芽糖、焦糖甜感，口感醇度高，是近年很受歡迎的單品之一。產品規格：小包裝/100克半磅/227克一磅/454克一公斤/1000克濾掛式咖啡10包 (1包/12克)浸泡式咖啡10包 (1包/12克)應用範圍：手沖咖啡、義式咖啡機、愛樂壓、法壓壺、冷泡咖啡、冷萃咖啡