គ្រាប់កាហ្វេដុតស្រស់

អេត្យូពី ស៊ីដាម៉ូ(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំមធ្យមស្រាលFSC001សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំស្រាលមធ្យមអាសុីត:ផ្លែឈើ,ភ្លឺនិងជូរកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ផ្កា,ផ្លែឈើ,ទឹកឃ្មុំ រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:Sidamo គឺជាដីដ៏ធំមួយនៅលើខ្ពង់រាបដែលមានជីជាតិនៅជ្រលង Rift.វា​ជា​តំបន់​ផលិត​កាហ្វេ​យីហោ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​តំបន់​ផលិត​កាហ្វេ​ចំនួន​បី​ក្នុង​ប្រទេស​អេត្យូពី.ស៊ីដាម៉ូគឺជាអណ្តូងមួយ។-កាហ្វេពិសេសដែលគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសអេត្យូពី.ស្រឡាញ់​តៃវ៉ាន់​មិន​ចាញ់ Yirgacheffe,រសជាតិគឺច្បាស់,ផ្អែមនិងជូរជាមួយក្លិនក្រូចឆ្មា,មានតុល្យភាពណាស់។.រសជាតិកាហ្វេនៅក្នុងតំបន់ Sidamo មានភាពចម្រុះណាស់។.សូមអរគុណដល់ទឹកភ្លៀងដ៏សម្បូរបែប,ដីមានជីជាតិ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏ល្អ,គ្រាប់​កាហ្វេ​ដែល​បាន​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ស្អាត,ចាស់ទុំ,ផ្អែមនិងស្រស់,ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេស.Sidamo ដុតនំស្រាល ៗ ពោរពេញទៅដោយក្រូចឆ្មារផ្អែម,ផ្លែប៊ឺរី,ខ្ញីព្រៃ,សុីរ៉ូស្រស់និងស្រាល,ក្រអូមមាត់ឡើងបន្តិចម្តងៗ ដល់ទីបញ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមពិសេស. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

អេត្យូពី ស៊ីដាម៉ូ(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំងងឹតមធ្យមFSC002ដឺក្រេដុតនំ:ដុតនំងងឹតមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតស្រាលកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ផ្លែឈើ,ទឹកឃ្មុំ,សូកូឡាជូរចត់,ស្រាផ្លែឈើ រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:Sidamo គឺជាដីដ៏ធំមួយនៅលើខ្ពង់រាបដែលមានជីជាតិនៅជ្រលង Rift.វា​ជា​តំបន់​ផលិត​កាហ្វេ​យីហោ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​តំបន់​ផលិត​កាហ្វេ​ចំនួន​បី​ក្នុង​ប្រទេស​អេត្យូពី.ស៊ីដាម៉ូគឺជាអណ្តូងមួយ។-កាហ្វេពិសេសដែលគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសអេត្យូពី.ស្រឡាញ់​តៃវ៉ាន់​មិន​ចាញ់ Yirgacheffe,រសជាតិគឺច្បាស់,ផ្អែមនិងជូរជាមួយក្លិនក្រូចឆ្មា,មានតុល្យភាពណាស់។.រសជាតិកាហ្វេនៅក្នុងតំបន់ Sidamo មានភាពចម្រុះណាស់។.សូមអរគុណដល់ភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន។,ដីមានជីជាតិ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏ល្អ,គ្រាប់កាហ្វេដែលលាងរួចគឺស្អាត,ចាស់ទុំ,ផ្អែមនិងស្រស់,ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេស.រសជាតិត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្លែឈើទុំ,ទឹកឃ្មុំ,៧៥%សូកូឡានិងស្រាផ្លែឈើ. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ម៉ាស៊ីន espresso,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

Yirgacheffe ជនជាតិអេត្យូពី(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំមធ្យមស្រាលFSC003សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំស្រាលមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតផ្លែឈើកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ក្រូចឆ្មា,ក្រូចឆ្មារ,សំបក​ក្រូច,ប៊ឺហ្គាម៉ុត រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:នៅប្រទេសអេត្យូពី,ដែលមានប្រភេទកាហ្វេដើមជាច្រើន។,តំបន់ Yirgacheffe លេចធ្លោសម្រាប់រសជាតិពិសេសរបស់វា។,ធ្វើជាតំណាងរបស់កាហ្វេអេត្យូពី.រសជាតិតំណាងបំផុតរបស់ Yirgacheffe គឺជាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្កាក្រូចឆ្មារ,ក្រូចឆ្មា និងផ្កាម្លិះ.ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ក្រូច​ឆ្មារ និង​ផ្លែ​ក្រូច...ល។.ការរៀបចំនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្លិនធម្មជាតិ.ក្នុង​ពេល​ដំណាលគ្នា,វាមានផ្លែ Melon ផ្អែម និងជូរ,ក្លិនផ្លែឈើនៃតែផ្លែឈើ និងក្លិននៃស៊ុបតែអាល់ផែន,ហើយរសជាតិគឺស្រស់និងភ្លឺ.ភ្លើងដុត Yirgacheffe’ចំណាំសំខាន់គឺក្លិនក្រូចឆ្មា,ជាមួយទឹកឃ្មុំ,សំបកក្រូច និង bergamot,ក្រអូមមាត់គឺស្អាតនិងភ្លឺ. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

Yirgacheffe ជនជាតិអេត្យូពី(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំងងឹតមធ្យមFSC004សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំងងឹតមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតស្រាលកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ក្រូចឆ្មារ,ផ្លែឈើថ្ម,ស្ករត្នោត,តែខ្មៅ Darjeeling រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:នៅប្រទេសអេត្យូពី,ដែលមានប្រភេទកាហ្វេដើមជាច្រើន។,តំបន់ Yirgacheffe លេចធ្លោសម្រាប់រសជាតិពិសេសរបស់វា។,ធ្វើជាតំណាងរបស់កាហ្វេអេត្យូពី.រសជាតិតំណាងបំផុតរបស់ Yirgacheffe គឺជាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្កាក្រូចឆ្មារ,ក្រូចឆ្មា និងផ្កាម្លិះ.ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ក្រូច​ឆ្មារ និង​ផ្លែ​ក្រូច...ល។.ការរៀបចំនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្លិនធម្មជាតិ.ក្នុង​ពេល​ដំណាលគ្នា,វាមានផ្លែ Melon ផ្អែម និងជូរ,ក្លិនផ្លែឈើនៃតែផ្លែឈើ និងក្លិននៃស៊ុបតែអាល់ផែន,ហើយរសជាតិគឺស្រស់និងភ្លឺ.មធ្យម-Yirgacheffe អាំងងងឹតក៏រក្សាបាននូវភាពផ្អែមផ្លែឈើតិចតួចផងដែរ។.ប៉ុន្តែចំណាំសំខាន់ប្រែទៅជាផ្លែឈើថ្ម,គ្រាប់,ក្លិនស្ករត្នោត,ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ តែមិនជូរចត់,ហើយការបញ្ចប់គឺស្រដៀងទៅនឹងតែខ្មៅ Darjeeling,ដែលមានតុល្យភាពនិងផ្អែម. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

កេនយ៉ា AA(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំមធ្យមស្រាលFSC005សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំស្រាលមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតផ្លែឈើកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ប៊ឺរី,ទឹកឃ្មុំ,ទឹកឃ្មុំ រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:កេនយ៉ា,ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោមខ្សែអេក្វាទ័រនៅអាហ្វ្រិកខាងកើត,លូតលាស់ខ្ពស់។-គ្រាប់កាហ្វេ អារ៉ាប៊ីកា ដែលមានគុណភាព.ក្រាស់,គ្រាប់​កាហ្វេ​មូល​ត្រូវ​បាន​ចែក​ចេញ​ជា​ប្រាំពីរ​ថ្នាក់​តាម​ទំហំ​គ្រាប់​កាហ្វេ.រសជាតិត្រូវបានបែងចែកជាប្រាំមួយថ្នាក់ពីកំពូលទៅបាត.នៅក្នុងការភ្លក់, ”កេនយ៉ា AA”ត្រូវបានទទួល និងគោរពយ៉ាងល្អ.វាមានក្លិនជូរបន្តិច និងក្រាស់ ហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមជនជាតិអឺរ៉ុប,ជាពិសេសនៅចក្រភពអង់គ្លេស.កាហ្វេកេនយ៉ាបានវ៉ាដាច់កាហ្វេកូស្តារីកាក្លាយជាកាហ្វេដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។.មធ្យម-នំខេនយ៉ា AA អាំងស្រាលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផ្លែប៊ឺរីស្រស់,អមដោយក្លិនទឹកឃ្មុំ និងក្រូចថ្លុង.ភ្លឺនិង juicy,ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរខ្លាំង.ក្លិនក្រអូបតែមួយគត់នៃ pulp fermented បន្តិចគឺមានតែមួយគត់នៅក្នុងស៊េរីអាហ្វ្រិកជាច្រើននៃគ្រាប់កាហ្វេ. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

កេនយ៉ា AA(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំងងឹតមធ្យមFSC006សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំងងឹតមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតស្រាលកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ផ្លែឈើងងឹត,ផ្លែឈើថ្ម,ស្រាផ្លែឈើ រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:កេនយ៉ា,ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោមខ្សែអេក្វាទ័រនៅអាហ្វ្រិកខាងកើត,លូតលាស់ខ្ពស់។-គ្រាប់កាហ្វេ អារ៉ាប៊ីកា ដែលមានគុណភាព.ក្រាស់,គ្រាប់​កាហ្វេ​មូល​ត្រូវ​បាន​ចែក​ចេញ​ជា​ប្រាំពីរ​ថ្នាក់​តាម​ទំហំ​គ្រាប់​កាហ្វេ.រសជាតិត្រូវបានបែងចែកជាប្រាំមួយថ្នាក់ពីកំពូលទៅបាត.នៅក្នុងការភ្លក់, ”កេនយ៉ា AA”ត្រូវបានទទួល និងគោរពយ៉ាងល្អ.វាមានក្លិនជូរបន្តិច និងក្រាស់ ហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមជនជាតិអឺរ៉ុប,ជាពិសេសនៅចក្រភពអង់គ្លេស.កាហ្វេកេនយ៉ាបានវ៉ាដាច់កាហ្វេកូស្តារីកាក្លាយជាកាហ្វេដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។.កេនយ៉ា AA បន្ទាប់ពីមធ្យម-ការដុតងងឹត,កំណត់ចំណាំសំខាន់គឺ Walnut,ទំពាំងបាយជូ,ផ្លែបឺរី,ក្លិនបឺរីពិសេសគឺស្រដៀងនឹងស្រាផ្លែឈើ-ដូចជាវាយនភាព,ជាមួយនឹងជូរចត់បន្តិច-បញ្ចប់ផ្អែម.បន្ថែមពីលើការធ្វើទឹកទូទៅ-ជាងកាហ្វេ,វាក៏សមរម្យសម្រាប់ម៉ាស៊ីន espresso ដើម្បីធ្វើ S.អូ.អ៊ី.ឡាតេជាមួយរសជាតិ fermented ផ្លែឈើ. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ម៉ាស៊ីន espresso,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

ហ្គាតេម៉ាឡា អង់ទីហ្គា(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំពន្លឺមធ្យមFSC007ដឺក្រេដុតនំ:ដុតនំស្រាលមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតផ្លែឈើកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ផ្កា,ក្រូចឆ្មា,អាល់ម៉ុន,នុតធី រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:Antigua គឺជាតំបន់ផលិតដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅ Guatemala.មានទីតាំងនៅជ្រលងភ្នំដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយភ្នំភ្លើងបី(អាហ្គា,ហ្វូហ្គោ,អាកាតាណាហ្គោ),ក្នុងចំណោម​ពួកគេ,ភ្នំភ្លើង Fuego គឺជាភ្នំភ្លើងសកម្ម!ការផ្ទុះឡើងម្តងម្កាលបានបណ្តាលឱ្យដីនៅក្នុងតំបន់ផលិតនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ;ក៏មានព្រៃឈើព្រហ្មចារីមួយចំនួនធំផងដែរ នៅក្នុងតំបន់ផលិត,ដូច្នេះ​ដី​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​អ៊ីយ៉ុង​ប៉ូតាស្យូម.ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរនេះអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិកាហ្វេនៅក្នុងតំបន់ផលិត Antigua មានការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្មានទីបញ្ចប់ និងការលូតលាស់មានសុខភាពល្អ។.នៅក្រោមវិធីសាស្រ្តមធ្យម-ការដុតពន្លឺ,ក្លិនក្រអូបស្ងួតរបស់គ្រាប់កាហ្វេ Antigua គឺក្លិនអាល់ម៉ុន និងក្លិនផ្កាឆើតឆាយ.បន្ទាប់ពីច្រកចូល,វាមានរសជាតិផ្អែម និងជូរបន្តិចនៃក្រូចឆ្មារ,ផ្នែកចុងក្រោយប្រែទៅជាតែ-ចូលចិត្ត,សម្លេង nutty,ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រទាប់សម្បូរបែប. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

ហ្គាតេម៉ាឡា អង់ទីហ្គា(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំងងឹតមធ្យមFSC008សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំងងឹតមធ្យមអាសុីត:មិនជូរកំណត់ចំណាំរសជាតិ:អាល់ម៉ុនដុត,Toasted Hazelnuts,តែ​ខ្មៅ,តុហ្វហ្វី,សូកូឡា រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:Antigua គឺជាតំបន់ផលិតដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅ Guatemala.មានទីតាំងនៅជ្រលងភ្នំដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយភ្នំភ្លើងបី(អាហ្គា,ហ្វូហ្គោ,អាកាតាណាហ្គោ),ក្នុងចំណោម​ពួកគេ,ភ្នំភ្លើង Fuego គឺជាភ្នំភ្លើងសកម្ម!ការផ្ទុះឡើងម្តងម្កាលបានបណ្តាលឱ្យដីនៅក្នុងតំបន់ផលិតនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ;ក៏មានព្រៃឈើព្រហ្មចារីមួយចំនួនធំផងដែរ នៅក្នុងតំបន់ផលិត,ដូច្នេះ​ដី​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​អ៊ីយ៉ុង​ប៉ូតាស្យូម.ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរនេះអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិកាហ្វេនៅក្នុងតំបន់ផលិត Antigua មានការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្មានទីបញ្ចប់ និងការលូតលាស់មានសុខភាពល្អ។.នៅក្រោមឧបករណ៍ផ្ទុក-វិធីសាស្រ្តដុតនំងងឹត,ក្លិនក្រអូបមធ្យមនៃគ្រាប់កាហ្វេ Antigua គឺកាន់តែច្បាស់.បង្ហាញក្លិនអាល់ម៉ុនដុត,គ្រាប់,យៈសាពូនមី hazelnut,ជាមួយ toffee,ផ្អែម caramel នៅលើការបញ្ចប់,វាមានក្លិនតែខ្មៅបន្តិច បន្ទាប់ពីត្រជាក់ចុះ.រសជាតិរបស់វាគឺប្លែក និងល្អ។-ស្រឡាញ់. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

ហ្គាតេម៉ាឡា Huehuetenango(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតភ្លើងមធ្យមFSC009សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំស្រាលមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតស្រាលកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ផ្កា,ផ្លែឈើ,តែក្លិន,គ្រាប់ រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:Huehuetenango ស្ថិតនៅលើព្រំដែនរវាង Guatemala និង Mexico.ភ្នំខ្ពស់ៗ និងបរិស្ថានព្រៃទឹកភ្លៀងដ៏បរិសុទ្ធគឺល្អសម្រាប់ដាំកាហ្វេ.ក្នុងចំណោមកាហ្វេធំៗទាំងប្រាំបី-តំបន់ផលិតនៅហ្គាតេម៉ាឡា,ពិសេសបំផុតគឺផ្លែ Vivitte nan.ខុសពី Antigua,អាទីឡាន,សាន់ម៉ាកូស,ល។.,ដែលសុទ្ធតែជាដីភ្នំភ្លើងដែលបង្កើតឡើងដោយផេះភ្នំភ្លើង,Huehuetenango ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដីដែលមានជាតិសរសៃ.កាហ្វេ Huehuetenango ជាទូទៅមានរាងកាយជាក់ស្តែង និងដំណើរការអាស៊ីតផ្លែឈើសម្បូរបែប.បន្ថែមពីលើអណ្តូង-អចលនទ្រព្យឯករាជ្យដែលគេស្គាល់នៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មនេះ។,ភាគច្រើននៃតំបន់ភ្នំដាច់ស្រយាលនៅកម្ពស់ខ្ពស់ជាងនេះត្រូវបានដាំនិងប្រមូលផលដោយកសិករតូចតាច.វាត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យរោងចក្រកែច្នៃក្នុងតំបន់សម្រាប់ដំណើរការកណ្តាល.រចនាសម្ព័ន្ធរបស់សណ្តែក Huehuetenango គឺរឹងជាងកាហ្វេអាមេរិកកណ្តាលធម្មតា។.អាស៊ីតគឺកាន់តែឆ្ងាញ់ និងអាចផ្លាស់ប្តូរបានក្នុងអំឡុងពេលមធ្យម-ការដុតពន្លឺ,និងក្លិនតែផ្កាផ្លែឈើត្រូពិចស្រស់ និងលេចធ្លោ,អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឆ្ងាញ់និងស្រទាប់,ក្លិនក្រអូបនៃតែផ្កាម្លិះវិលនៅលើក្រអូមមាត់,មានមន្តស្នេហ៍ដូចតែផ្លែឈើ. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ត្រជាក់ bro

ហ្គាតេម៉ាឡា Huehuetenango(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំងងឹតមធ្យមFSC010ដឺក្រេដុតនំ:ដុតនំងងឹតមធ្យមអាសុីត:មិនជូរកំណត់ចំណាំរសជាតិ:គ្រាប់,កាកាវ,ប៊ឺសណ្តែកដី,ទឹកដោះគោអូឡុង រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:ផ្លែឈើ Vivitnam គឺជាតំបន់ដាំដុះកាហ្វេដែលស្ងួត និងខ្ពស់ជាងគេបំផុតក្នុងប្រទេសមិនមែន-តំបន់ផលិតភ្នំភ្លើង.ជាមួយនឹងចោត-កំពូលធ្មេញ និងជ្រលងតូចចង្អៀត,ជាមួយនឹងខ្យល់ក្តៅ និងស្ងួតពីតំបន់ទំនាប Tehuantepec ដែលនៅជិតខាងក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក បក់មកលើភ្នំ,នេះអនុញ្ញាតឱ្យកាហ្វេនៅក្នុងតំបន់នេះនៅកម្ពស់ខ្ពស់ដោយមិនត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញដោយសាយសត្វ.ផ្លែឈើ Vivitnam ជាចម្បងនៅក្នុងដី calcareous,កាហ្វេនៅក្នុងតំបន់ផលិតជាទូទៅមានរាងកាយជាក់ស្តែង និងដំណើរការអាស៊ីតផ្លែឈើសម្បូរបែប.បន្ថែមពីលើអណ្តូង-អចលនទ្រព្យឯករាជ្យដែលគេស្គាល់នៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មនេះ។,ភាគច្រើននៃតំបន់ភ្នំដាច់ស្រយាលនៅកម្ពស់ខ្ពស់ជាងនេះត្រូវបានដាំនិងប្រមូលផលដោយកសិករតូចតាច.វាត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យរោងចក្រកែច្នៃក្នុងតំបន់សម្រាប់ដំណើរការកណ្តាល.រចនាសម្ព័នរបស់សណ្តែកអាល់ផែន Vivit Nanguo គឺរឹងជាងកាហ្វេអាមេរិកកណ្តាលធម្មតា។.រសជាតិ​កាន់តែ​ផ្អែម​ពេល​អាំង​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម និង​ងងឹត,ហើយសម្លេងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្លែឈើថ្ម,ដែលអាចត្រូវបានកែតម្រូវ.ការបញ្ចប់គឺផ្អែមណាស់។,អមដោយការប៉ះនៃប៊័រសណ្តែកដី និងទឹកដោះគោអូឡុង.មិនត្រឹមតែសមរម្យសម្រាប់កាហ្វេខ្មៅប៉ុណ្ណោះទេ,វានៅតែផ្អែម និងឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ! លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ម៉ាស៊ីន espresso,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

ប្រេស៊ីល bourbon(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំស្រាលមធ្យមFSC011ដឺក្រេដុតនំ:ដុតនំស្រាលមធ្យមអាសុីត:អាស៊ីតស្រាលកំណត់ចំណាំរសជាតិ:ក្រូចឆ្មារ,ផ្លែឈើទន់,ផ្អែម,ស្ករ​អំពៅ រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:ប្រភេទ Bourbon មានដើមកំណើតនៅកោះ Bourbon(កោះ Reunion)នៅក្នុងមហាសមុទ្រឥណ្ឌា និងជាប្រភេទបន្ទាប់បន្សំដែលផលិតដោយការផ្លាស់ប្តូរនៃ Tiberias.វា​គឺ​ជា​ប្រភេទ​សត្វ​ដែល​មាន​អាយុ​កាល​ចាស់​បំផុត​រួម​ជាមួយ​នឹង Tibica.ដូចគ្នាដែរគឺប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេចាស់,ហើយភាពខុសគ្នាពីកាហ្វេ Typica គឺថា,ស្លឹករបស់ប្រភេទ bourbon គឺធំទូលាយ និងក្រាស់ជាងប្រភេទ tinpica.ក្នុង​ពេល​ដំណាលគ្នា,ទិន្នផលគឺ 30%ខ្ពស់ជាងកាហ្វេ Typica.សណ្តែកមានរាងមូលនិងខ្លី,ផ្លែប៊ឺរីមានជាតិជូរនិងក្រាស់,ក្រែមនិងក្លិនគឺជាក់ស្តែង,ក្លិនឈ្ងុយគឺខ្លាំង,ហើយរសជាតិអាស៊ីតផ្លែឈើគឺជាក់ស្តែង.ប៉ុន្តែបញ្ហាដូចគ្នាគឺភាពធន់នឹងជំងឺខ្សោយ.Bourbon មកពីប្រទេសប្រេស៊ីល,បង្ហាញក្លិនក្រូចឆ្មារ និងក្លិនឈ្ងុយ នៅពេលដុតក្នុងភ្លើងមធ្យម.អញ្ចឹង-ទឹកអាស៊ីតមានតុល្យភាព និងផ្អែមរលោង មានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមសាធារណជន. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ម៉ាស៊ីន espresso,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់

ប្រេស៊ីល bourbon(ធម្មជាតិ/លាង) /ដុតនំងងឹតមធ្យមFSC012សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំងងឹតមធ្យមអាសុីត:មិនជូររសជាតិ:គ្រាប់,កាកាវ,ការ៉ាមែល រសជាតិ/ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល:ប្រភេទ Bourbon មានដើមកំណើតនៅកោះ Bourbon(កោះ Reunion)នៅក្នុងមហាសមុទ្រឥណ្ឌា និងជាប្រភេទបន្ទាប់បន្សំដែលផលិតដោយការផ្លាស់ប្តូរនៃ Tiberias.វា​គឺ​ជា​ប្រភេទ​សត្វ​ដែល​មាន​អាយុ​កាល​ចាស់​បំផុត​រួម​ជាមួយ​នឹង Tibica.ដូចគ្នាដែរគឺប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេចាស់,ហើយភាពខុសគ្នាពីកាហ្វេ Typica គឺថា,ស្លឹករបស់ប្រភេទ bourbon គឺធំទូលាយ និងក្រាស់ជាងប្រភេទ tinpica.ក្នុង​ពេល​ដំណាលគ្នា,ទិន្នផលគឺ 30%ខ្ពស់ជាងកាហ្វេ Typica.សណ្តែកមានរាងមូលនិងខ្លី,ផ្លែប៊ឺរីមានជាតិជូរនិងក្រាស់,ក្រែមនិងក្លិនគឺជាក់ស្តែង,ក្លិនឈ្ងុយគឺខ្លាំង,ហើយរសជាតិអាស៊ីតផ្លែឈើគឺជាក់ស្តែង.ប៉ុន្តែបញ្ហាដូចគ្នាគឺភាពធន់នឹងជំងឺខ្សោយ.ពូជ bourbon ប្រេស៊ីលដែលប្រែទៅជាការលៃតម្រូវដ៏អស្ចារ្យនៃភាពផ្អែមនៅក្នុងមធ្យមមួយ។-ដុតនំងងឹត,រាងកាយកាន់តែសម្បូរបែបហើយភាពផ្អែមល្ហែមគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់.លក្ខណៈនេះធ្វើឱ្យគ្រាប់កាហ្វេប្រេស៊ីលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការរួមផ្សំ espresso ផ្សេងៗ.វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើកាហ្វេឡាតេផងដែរ។. លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល:កញ្ចប់តូច/100 ក្រាម។កន្លះផោន/២២៧ ក្រាម។1 ផោន/៤៥៤ ក្រាម។1 គីឡូក្រាម/1000 ក្រាម។កាហ្វេស្រក់១០កញ្ចប់(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។)10 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត(1 កញ្ចប់/12 ក្រាម។) ជួរកម្មវិធី:ចាក់ពីលើកាហ្វេ,ម៉ាស៊ីន espresso,ខ្យល់អាកាស,សារព័ត៌មានបារាំង,ញ៉ាំត្រជាក់,ញ៉ាំត្រជាក់