Кава Нарына

【Colombia x Specialty Coffee】Цукровы трыснёг Villa Clara натуральны без кафеіну/Сярэдняя пражаркуCOMB001Ступень пражарку:сярэдняй пражаркуКіслотнасць:ня кіслыСмакавыя ноткі:міндаль,лонган,малочныя цукаты фінікаў,цукру-смажаныя каштаны водар/Апісанне Прадукта:Кава без кафеіну вырабляецца натуральным дыялізам з цукровага трыснёга.Першы,вычышчаныя бабы, якія былі на сонца-сушаныя пропаривают.Працэс таго, што сырая фасолю злёгку набухне і стане мяккай, не толькі выдаляе срэбную скурку,але і адкрывае пары тканіны.Затым замочыце ў рэзервуары для экстракцыі, напоўненым этылацэтатам(EA),Этылацэтат(EA)гэта натуральнае рэчыва, атрыманае з цукровага трыснёга,У брадзільнай ёмістасці,кафеін у каве можа быць выняты з дапамогай вады,а потым аддзяляюць і ўжываюць.Гэты метад лячэння дазваляе пазбегнуць экстрэмальных сродкаў высокай тэмпературы і высокага ціску,пакідаючы як мага больш густу,Зялёныя бабы без кафеіну зноў пропаривают пасля выхаду з брадзільнага бака, каб выдаліць рэшткі ЭА,Дачакайцеся астывання, а потым папаліруйце раслінным воскам, каб захаваць знешні выгляд зялёнай фасолі.што’таму зялёная фасоля выглядае злёгку бліскучай і не выглядае’падчас смажання не з'явіцца серабрыстая скурка.Турбуйцеся аб дадатковых або рэшткавых хімікатах, скарачаючы спажыванне кафеіну?Хай’паспрабуйце натуральны цукровы трыснёг без кафеіну!Апрацаваная кава насычана водарам,поўныя водару малочных цукатаў фінікаў,міндаль,сушеный лонган,і цукар-смажаныя каштаны. Тэхнічныя характарыстыкі прадукту:Невялікая ўпакоўка/100 гпаўфунта/227 грамаў1 фунт/454 грамы1 кг/1000 г10 пачкаў капежнай кавы(1 ўпакоўка/12г)10 пачкаў заваранай кавы(1 ўпакоўка/12г) Дыяпазон прымянення:заліць кавы,кававарка эспрэса,аэрапрэс,французская прэса,халоднага квасу,халоднага квасу

Colombia Monteblanco Estate Purple Caturra Вымытая маракуйяCOMB002Ступень пражарку:сярэдняй лёгкай пражаркуКіслотнасць:фруктовая кіслатаСмакавыя ноты:Маракуйя,Варэнне з руж,Лічы,Мёд водар/Апісанне Прадукта:Monta Blanco з яго навуковай пасадай-працэс апрацоўкі,і вядомы сваім высокім майстэрствам рэдкіх парод,Асабліва ў пост-апрацоўка закісанне,неабходна дакладна кантраляваць тэмпературу,вільготнасць,слодыч,цукрыстасць,ўтрыманне кіслароду і іншыя зменныя, каб задаволіць усіх’Растуць патрабаванні і стандарты з пункту гледжання водару і густу.Purple Caturra - гатунак, які перажыў калумбійскую ліставую іржу ў 2012 годзе,Унікальны водар,высокая ўстойлівасць да хвароб,і высокі Брыкс,Высокае ўтрыманне цукру забяспечвае выдатную сераду для росту бактэрый,Таму,ёсць выдатныя прыроджаныя ўмовы ў гэтым спецыяльным працэсе закісання!Mengda Manor упершыню ферментаваў каву і маракуйю.Для таго, каб падняць бактэрыі і змясціць яго ў бочку са шкарлупінай фасолі для анаэробнага закісання.Інтэнсіўны водар маракуйя,яркі водар і густ нагадваюць сок трапічных садавіны.Пасля ўваходу,асноўныя ноты - маракуйя і варэнне з ружы,а сярэдняя і задняя часткі ператвараюцца ў саладосць лічы і мёду. Тэхнічныя характарыстыкі прадукту:Невялікая ўпакоўка/100 гпаўфунта/227 грамаў1 фунт/454 грамы1 кг/1000 г10 пачкаў капежнай кавы(1 ўпакоўка/12г)10 пачкаў заваранай кавы(1 ўпакоўка/12г) Дыяпазон прымянення:заліць кавы,аэрапрэс,французская прэса,халоднага квасу,халоднага квасу

Colombia Monteblanco Purpule Caturra Ананас мытыCOMB003Ступень пражарку:сярэдняй лёгкай пражаркуКіслотнасць:фруктовая кіслатаСмакавыя ноткі:сушаных ананасаў,аранжавы,цукеркі кола водар/Апісанне Прадукта:Працэс падрыхтоўкі гэтай кавы вельмі складаны.Таму што трэба ўлічваць водар ананасаў,але і захаваць кісла-салодкія характарыстыкі гатунку.Перш за ўсё,Пурпурная катурра вельмі падыходзіць для закісання з-за яе разнастайнасці пераваг і высокага ўтрымання цукру.Акрамя гатункаў кармілі сядзібу ананасамі,Пасля таго, як два дрожджы злучаюцца,абалонка бабоў змяшчаюць у бочку для анаэробнага закісання.Пасля запісу часу закісання,разнавіднасці дрожджаў,Значэнне рн і ўтрыманне цукру адзін за адным,Пасля паўторных эксперыментаў,гэты прамыты каву з ананасам можа быць скарэкціраваны да найбольш ідэальнага выгляду для вас.Сухі водар - сушаныя плады ананаса,асноўныя ноты - цукаты ананаса,аранжавы,банан,Салодкі фініш падобны на колу. Тэхнічныя характарыстыкі прадукту:Невялікая ўпакоўка/100 гпаўфунта/227 грамаў1 фунт/454 грамы1 кг/1000 г10 пачкаў капежнай кавы(1 ўпакоўка/12г)10 пачкаў заваранай кавы(1 ўпакоўка/12г) Дыяпазон прымянення:заліць кавы,аэрапрэс,французская прэса,халоднага квасу,халоднага квасу

Калумбійскае віно La Esperanza NaturalCOMB004Ступень пражарку:сярэдняй пражаркуКіслотнасць:Кіслае віноСмакавыя ноткі:ром,вінегрэт,кірш,шакаладны торт водар/Апісанне Прадукта:На самой справе,так-званыя ромавыя сонечныя ванны не маюць дадання рому!Замест гэтага,ён апісвае, што водар кавы падобны на водар віна праз натуральнае ўздзеянне сонца.Уладальнік сядзібы выкарыстоўвае надзвычай складанае кіраванне ферментацыяй,без дадання вонкавага водару,Паляпшае водар кававых зерняў дзякуючы ўласнай высокай ферментацыі. ”Сядзіба Надзеі”несумненна, лепшая кава, прыгатаваная ў Калумбіі!З 2008 па 2016 гады яго кававыя збожжа атрымалі розныя кававыя ўзнагароды.Hope Manor Rum Sunshine - віно з ромам,віно-афарбаваны вінаград,і вішнёвае віно ў якасці асноўных нот.Моцны і папулярны кава ў зернях. Тэхнічныя характарыстыкі прадукту:Невялікая ўпакоўка/100 гпаўфунта/227 грамаў1 фунт/454 грамы1 кг/1000 г10 пачкаў капежнай кавы(1 ўпакоўка/12г)10 пачкаў заваранай кавы(1 ўпакоўка/12г) Дыяпазон прымянення:заліць кавы,аэрапрэс,французская прэса,халоднага квасу,халоднага квасу

Калумбія Huila San Agustin La Cereza Innovation Прамыты ружовы бурбонCOMB006Ступень пражарку:сярэдняй пражаркуКіслотнасць:слабакіслыміСмакавыя ноты:Аранжавы фрукт,Спайс,Чай з цёмных садавіны водар/Апісанне Прадукта:Ружовы бурбон,як вынікае з назвы,Яго плён кававай вішні рамантычна ружовыя, калі саспелі,Гэта надзвычай рэдкі і каштоўны від.Ружовы Бурбон мае свежыя кветкавыя водары,сакавітая слодыч чарніц і зялёнага вінаграда.Сярэдняя частка мае вішнёвы густ,а канчатковы раздзел салодкі, як трысняговы цукар.Па кіслотнасці,прадукцыйнасць комплексу цытрусавых ягад больш прысутнічае.Прамыты ружовы бурбон дае насычаны густ,Спалучэнне апельсінавых садавіны,спецыі,вяршкі,чырвоныя фінікі,цёмны фруктовы чай,Кісла-салодкі густ далікатны,агульны густ густы,салодкія і сакавітыя. Тэхнічныя характарыстыкі прадукту:Невялікая ўпакоўка/100 гпаўфунта/227 грамаў1 фунт/454 грамы1 кг/1000 г10 пачкаў капежнай кавы(1 ўпакоўка/12г)10 пачкаў заваранай кавы(1 ўпакоўка/12г) Дыяпазон прымянення:заліць кавы,аэрапрэс,французская прэса,халоднага квасу,халоднага квасу