Anaerobik Proses Kahvesi

【Kolombiya x Özel Kahve】Villa Clara Şeker Kamışı Kafeinsiz Doğal/Orta KavurmaCOMB001kızartma derecesi:orta kızartmaasitlik:ekşi değillezzet notları:badem,longan,süt şekerleme tarihleri,Şeker-kızarmış kestane Lezzet/Ürün Açıklaması:Kafeinsiz kahve, doğal şeker kamışı diyalizi ile yapılır..Öncelikle,güneş olan kabuklu fasulye-kurutulmuş buharda pişirilir.Çiğ fasulyeleri hafifçe şişirme ve yumuşatma işlemi sadece gümüş derisini çıkarmakla kalmaz.,ama aynı zamanda dokunun gözeneklerini de açar..Daha sonra Etil Asetat ile dolu bir ekstraksiyon tankına batırın.(EA),Etil asetat(EA)şeker kamışından doğal olarak elde edilen bir maddedir,Fermantasyon tankında,kahvedeki kafein suyun rehberliği ile çıkarılabilir,ve sonra ayrıldı ve uygulandı.Bu tedavi yöntemi, aşırı yüksek sıcaklık ve yüksek basınç araçlarından kaçınır.,mümkün olduğunca çok lezzet bırakarak,Kafeinsiz yeşil fasulye, artık EA'yı çıkarmak için fermantasyon tankından ayrıldıktan sonra tekrar buğulanır.,Yeşil fasulye görünümünü korumak için soğumasını bekleyin ve ardından bitkisel balmumu ile cilalayın..O’yeşil fasulye neden biraz parlak görünüyor ve değil’kavurma sırasında gümüşi bir cilt geliştirmek.Kafeini azaltırken eklenen veya artık kimyasallar konusunda endişe edin?İzin vermek’kafeinsiz doğal şeker kamışını deneyin!İşlenmiş kahve lezzet dolu,sütlü şekerlenmiş hurma aromalarıyla dolu,Badem,kurutulmuş longan,ve şeker-kızarmış kestane. Ürün Özellikleri:Küçük paket/100 gramyarım kilo/227 gram1 pound/454 gram1 kg/1000g10 paket damla kahve(1 paket/12g)10 paket demlenmiş kahve(1 paket/12g) Uygulama alanı:kahvenin üzerine dökün,espresso makinesi,aeropress,fransız basını,soğuk demlemek,soğuk demlemek

Kolombiya Monteblanco Purpule Caturra Ananas YıkanmışCOMB003kızartma derecesi:orta hafif kızartmaasitlik:meyveli asitlezzet notları:kurutulmuş ananas,Portakal,kola şekeri Lezzet/Ürün Açıklaması:Bu kahveyi yapma süreci çok karmaşık.Çünkü ananasın kokusunu hesaba katmak gerekir.,değil, aynı zamanda çeşidin tatlı ve ekşi özelliklerini korumak için.Her şeyden önce,Purple Caturra, çeşitli avantajları ve yüksek şeker içeriği nedeniyle fermantasyon için çok uygundur..Ananas ile malikanenin beslediği suşlara ek olarak,İki maya birleştirildikten sonra,kabuklu çekirdekler anaerobik fermantasyon için bir fıçıya yerleştirilir.Fermantasyon süresini kaydettikten sonra,maya türleri,pH değeri ve şeker içeriği tek tek,Tekrarlanan deneylerden sonra,bu ananas yıkanmış kahve sizin için en mükemmel görünüme ayarlanabilir.Kuru koku, kurutulmuş ananas meyvesidir.,ana notalar şekerlenmiş ananas,Portakal,muz,Tatlı bitişi kolaya benzer. Ürün Özellikleri:Küçük paket/100 gramyarım kilo/227 gram1 pound/454 gram1 kg/1000g10 paket damla kahve(1 paket/12g)10 paket demlenmiş kahve(1 paket/12g) Uygulama alanı:kahvenin üzerine dökün,aeropress,fransız basını,soğuk demlemek,soğuk demlemek

Kolombiya La Esperanza Winey DoğalCOMB004kızartma derecesi:orta kızartmaasitlik:Şarap Ekşilezzet notları:ROM,Sirke,kirsch,çikolatalı kek Lezzet/Ürün Açıklaması:Aslında,yani-rom güneşlenme denilen rom eklenmez!Yerine,kahve aromasının, doğal güneşe maruz kalma yoluyla şarap aromasına benzer olduğunu açıklar..Malikanenin sahibi son derece sofistike fermantasyon yönetimi kullanıyor.,herhangi bir harici koku eklemeden,Kendi yüksek fermantasyonu ile kahve çekirdeklerinin aromasını iyileştirin. ”umut malikanesi”şüphesiz Kolombiya'da yapılan en iyi kahve!Kahve çekirdekleri 2008'den 2016'ya kadar çeşitli kahve ödülleri kazandı..Hope Manor Rum Sunshine romlu bir şaraptır,şarap-lekeli üzüm,ve ana notalar olarak kiraz şarabı.Güçlü ve popüler kahve çekirdekleri. Ürün Özellikleri:Küçük paket/100 gramyarım kilo/227 gram1 pound/454 gram1 kg/1000g10 paket damla kahve(1 paket/12g)10 paket demlenmiş kahve(1 paket/12g) Uygulama alanı:kahvenin üzerine dökün,aeropress,fransız basını,soğuk demlemek,soğuk demlemek

Kolombiya Narino YıkanmışCOMB005kızartma derecesi:orta koyu kızartmaasitlik:ekşi değiltatlar:Fındık,Krem,Karamel Lezzet/Ürün Açıklaması:Na Linglong, güneybatıdaki Narino ilinde üretilmektedir.,Kolombiya.Birçok kahveden birinde bulunur-Ekvador sınırına yakın And Dağları'nın üretim bölgeleri,Kahve severlerin kafasında yer etmiş özel bir kahve çekirdeğidir..Üretim alanında küçük çiftçiler tarafından yıkanmış seçilmiş kahve çekirdekleri,Üretim alanının aromaları ağırlıklı olarak kakaodur.,krema ve narenciye.giriş pürüzsüz,yağ dolu ve ağızda kalın bir his. Ürün Özellikleri:Küçük paket/100 gramyarım kilo/227 gram1 pound/454 gram1 kg/1000g10 paket damla kahve(1 paket/12g)10 paket demlenmiş kahve(1 paket/12g) Uygulama alanı:kahvenin üzerine dökün,aeropress,fransız basını,soğuk demlemek,soğuk demlemek

Kolombiya Huila San Agustin La Cereza Yenilik Yıkanmış Pembe BurbonCOMB006kızartma derecesi:orta kızartmaasitlik:hafif asidikLezzet Notları:Turuncu meyve,baharat,Koyu Meyve Çayı Lezzet/Ürün Açıklaması:pembe burbon,adından da anlaşılacağı gibi,Kahve kiraz meyvesi olgunlaştığında romantik bir pembedir.,Son derece nadir ve değerli bir türdür..Pink Bourbon, taze çiçek aromalarına sahiptir.,yaban mersini ve yeşil üzümlerin sulu tatlılığı.Orta kısım kiraz aromasına sahiptir.,ve son kısım şeker kamışı kadar tatlı.asitlik açısından,narenciye meyvesi kompleksinin performansı daha fazladır.Yıkanmış pembe burbon, zengin bir lezzet katmanı sunar,Turuncu meyve karışımı,baharat,krem,kırmızı randevular,koyu meyve çayı,Tatlı ve ekşi tadı hassas,genel lezzet kalın,tatlı ve sulu. Ürün Özellikleri:Küçük paket/100 gramyarım kilo/227 gram1 pound/454 gram1 kg/1000g10 paket damla kahve(1 paket/12g)10 paket demlenmiş kahve(1 paket/12g) Uygulama alanı:kahvenin üzerine dökün,aeropress,fransız basını,soğuk demlemek,soğuk demlemek