Anaerob prosess kaffe

【Colombia x Spesialkaffe】Villa Clara Koffeinfri sukkerrør Naturlig/Middels stekingCOMB001Stekegrad:middels stektSurhet:ikke surtSmaksnoter:mandel,longan,melkekandiserte dadler,sukker-stekte kastanjer Smak/produktbeskrivelse:Koffeinfri kaffe lages ved naturlig sukkerrørdialyse.Først,de avskallede bønnene som har vært sol-tørket blir dampet.Prosessen med å gjøre de rå bønnene litt hovne og myke fjerner ikke bare sølvskinnet,men åpner også porene i vevet.Bløtlegg deretter i en ekstraksjonstank fylt med etylacetat(EA),Etylacetat(EA)er et naturlig avledet stoff fra sukkerrør,I gjæringstanken,koffeinet i kaffen kan ekstraheres ved hjelp av vann,og deretter separert og påført.Denne behandlingsmetoden unngår ekstreme midler med høy temperatur og høyt trykk,etterlater så mye smak som mulig,De koffeinfrie grønne bønnene dampes igjen etter å ha forlatt gjæringstanken for å fjerne gjenværende EA,Vent til avkjøling og poler deretter med vegetabilsk voks for å opprettholde utseendet til grønne bønner.At’er derfor den grønne bønnen ser litt skinnende ut og gjør det’t utvikle et sølvfarget skinn under steking.Bekymre deg for tilsatte eller gjenværende kjemikalier mens du kutter ned på koffein?La’s prøve den naturlige sukkerrør koffeinfri!Den bearbeidede kaffen er full av smak,full av aromaer av melkekandiserte dadler,mandler,tørket longan,og sukker-stekte kastanjer. Produktspesifikasjoner:Liten pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000g10 pakker dryppkaffe(1 pakke/12 g)10 pakker med gjennomsyret kaffe(1 pakke/12 g) Bruksområde:hell over kaffe,espressomaskin,aeropress,fransk presse,kaldt brygg,kaldt brygg

Colombia Monteblanco Purpule Caturra Vasket ananasKOMB003Stekegrad:middels lett stektSurhet:fruktig syreSmaksnoter:tørket ananas,oransje,cola godteri Smak/produktbeskrivelse:Prosessen med å lage denne kaffen er veldig komplisert.Fordi det er nødvendig å ta hensyn til duften av ananas,men også for å beholde de søte og sure egenskapene til sorten.Først av alt,Lilla Caturra egner seg veldig godt til gjæring på grunn av variasjonsfordelene og det høye sukkerinnholdet.I tillegg til stammene matet av herregården med ananas,Etter at de to gjærene er kombinert,skallbønnene legges i et fat for anaerob gjæring.Etter registrering av gjæringstiden,gjærarter,pH-verdi og sukkerinnhold én etter én,Etter gjentatte eksperimenter,denne ananasvaskede kaffen kan justeres til det mest perfekte utseendet for deg.Den tørre duften er tørket ananasfrukt,hovednotene er kandisert ananas,oransje,banan,Den søte finishen ligner på cola. Produktspesifikasjoner:Liten pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000g10 pakker dryppkaffe(1 pakke/12 g)10 pakker med gjennomsyret kaffe(1 pakke/12 g) Bruksområde:hell over kaffe,aeropress,fransk presse,kaldt brygg,kaldt brygg

Colombia La Esperanza Naturlig vinKOMB004Stekegrad:middels stektSurhet:Vin surSmaksnoter:rom,vinaigrette,kirsch,sjokoladekake Smak/produktbeskrivelse:Faktisk,så-kalt rom soling har ingen tilsatt rom!I stedet,den beskriver at aromaen av kaffe ligner aromaen av vin gjennom naturlig soleksponering.Eieren av herregården bruker ekstremt sofistikert gjæringshåndtering,uten å tilsette noen ekstern duft,Forbedre aromaen til kaffebønner med sin egen høye gjæring. ”Hope Manor”er utvilsomt den beste kaffen laget i Colombia!Kaffebønnene har vunnet ulike kaffepriser fra 2008 til 2016.Hope Manor Rum Sunshine er en vin med rom,vin-fargede druer,og kirsebærvin som hovednoter.Sterke og populære kaffebønner. Produktspesifikasjoner:Liten pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000g10 pakker dryppkaffe(1 pakke/12 g)10 pakker med gjennomsyret kaffe(1 pakke/12g) Bruksområde:hell over kaffe,aeropress,fransk presse,kaldt brygg,kaldt brygg

Colombia Narino vasketKOMB005Stekegrad:middels mørk stekSurhet:ikke surtSmaker:Nøtter,Krem,Karamell Smak/produktbeskrivelse:Na Linglong produseres i den sørvestlige provinsen Narino,Colombia.Ligger i en av de mange kaffe-produserende regioner i Andesfjellene nær grensen til Ecuador,Det er en spesialitet kaffebønne i hodet til kaffeelskere.Utvalgte kaffebønner vasket av småbønder i produksjonsområdet,Smakene i det produserende området er hovedsakelig kakao,krem og sitrus.Inngangen er jevn,full av olje og en tykk munnfølelse. Produktspesifikasjoner:Liten pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000g10 pakker dryppkaffe(1 pakke/12 g)10 pakker med gjennomsyret kaffe(1 pakke/12 g) Bruksområde:hell over kaffe,aeropress,fransk presse,kaldt brygg,kaldt brygg

Colombia Huila San Agustin La Cereza Innovation Washed Pink BourbonKOMB006Stekegrad:middels stektSurhet:litt syrligSmaksnotater:Appelsin,krydder,Mørk fruktte Smak/produktbeskrivelse:Rosa Bourbon,som navnet tilsier,Kaffekirsebærfrukten hans er romantisk rosa når den er moden,Det er en ekstremt sjelden og dyrebar art.Rosa Bourbon har friske blomsteraromaer,saftig sødme av blåbær og grønne druer.Midtdelen har en kirsebærsmak,og endedelen er søt som rørsukker.Når det gjelder surhet,ytelsen til sitrusbærkomplekset er mer tilstede.Den vaskede rosa bourbonen presenterer et rikt lag med smak,En kombinasjon av oransje frukt,krydder,krem,røde datoer,mørk frukt te,Den søte og syrlige smaken er delikat,den generelle smaken er tykk,søt og saftig. Produktspesifikasjoner:Liten pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000g10 pakker dryppkaffe(1 pakke/12 g)10 pakker med gjennomsyret kaffe(1 pakke/12 g) Bruksområde:hell over kaffe,aeropress,fransk presse,kaldt brygg,kaldt brygg