Pink Bourbon kávé

【Kolumbia x Specialty Coffee】Villa Clara cukornád koffeinmentes, természetes/Közepes pörkölésCOMB001Pörkölt fok:közepesen sültSavasság:nem savanyúÍzjegyek:mandula,longan,tejes kandírozott datolya,cukor-sült gesztenye Aroma/termékleírás:A koffeinmentes kávét természetes cukornád-dialízissel állítják elő.Első,a napfényes héjas bab-szárítjuk megpároljuk.A nyers bab enyhén duzzadt és puhává tétele nem csak az ezüsthéjat távolítja el,hanem megnyitja a szövet pórusait is.Ezután áztassa etil-acetáttal töltött extraháló tartályba(EA),Etil-acetát(EA)cukornádból természetes eredetű anyag,A fermentációs tartályban,a kávéban lévő koffein víz vezetésével kinyerhető,majd elválasztják és alkalmazzák.Ezzel a kezelési módszerrel elkerülhető a magas hőmérséklet és a magas nyomás szélsőséges eszköze,a lehető legtöbb ízt hagyva meg,A koffeinmentes zöldbabot a fermentációs tartály elhagyása után ismét megpárolják, hogy eltávolítsák a maradék EA-t.,Várja meg, amíg kihűl, majd fényesítse növényi viasszal, hogy megőrizze a zöldbab megjelenését.Hogy’s miért néz ki a zöldbab enyhén fényes és nem’t pörkölés közben ezüstös héj alakul ki.Aggódjon a hozzáadott vagy maradék vegyszerek miatt, miközben csökkenti a koffeint?Hadd’s próbálja ki a természetes cukornád koffeinmentes!A feldolgozott kávé tele van ízekkel,csupa tejes kandírozott datolya aromái,mandula,szárított longan,és cukor-sült gesztenye. Termékleírás:Kis csomag/100gfél font/227 gramm1 font/454 gramm1 kg/1000g10 csomag csepegtető kávé(1 csomag/12g)10 csomag áztatott kávé(1 csomag/12g) Alkalmazási tartomány:felöntjük kávéval,eszpresszógép,aeropress,francia sajtó,hideg főzet,hideg főzet

Kolumbia Monteblanco Estate Purple Caturra golgotagyümölcs mosottCOMB002Pörkölt fok:közepesen könnyű pörköltSavasság:gyümölcsös savÍzjegyek:Maracuja,Rose Jam,Licsi,édesem Aroma/termékleírás:Monta Blanco tudományos bejegyzésével-feldolgozási folyamat,és a ritka fajták magas szintű mesteri tudásáról ismert,Főleg a posztban-feldolgozás fermentáció,szükséges a hőmérséklet pontos szabályozása,páratartalom,édesség,cukortartalom,oxigéntartalom és egyéb változók, hogy mindenki megfeleljen’s növekvő igények és szabványok az íz és íz tekintetében.A Purple Caturra egy olyan fajta, amely 2012-ben túlélte a kolumbiai levélrozsdát,Egyedi íz,magas betegségellenállás,és magas Brix,A magas cukortartalom kiváló környezetet biztosít a baktériumok szaporodásához,Ezért,kiváló veleszületett körülmények vannak ebben a különleges fermentációs folyamatban!A Mengda Manor először fermentálta a kávét és a maracuja.Annak érdekében, hogy felemelje a baktériumokat, és tegye egy hordóba héjas babokkal anaerob fermentációhoz.Intenzív maracuja aroma,élénk illatú és trópusi gyümölcslé ízű.A bejárat után,a fő illat a maracuja és a rózsa lekvár,a középső és hátsó rész pedig licsi és mézes édességbe fordul. Termékleírás:Kis csomag/100gfél font/227 gramm1 font/454 gramm1 kg/1000g10 csomag csepegtető kávé(1 csomag/12g)10 csomag áztatott kávé(1 csomag/12g) Alkalmazási tartomány:felöntjük kávéval,aeropress,francia sajtó,hideg főzet,hideg főzet

Kolumbia Monteblanco Purpule Caturra Ananász mosottCOMB003Pörkölt fok:közepesen könnyű pörköltSavasság:gyümölcsös savÍzjegyek:szárított ananász,narancssárga,kólás cukorka Aroma/termékleírás:A kávé elkészítésének folyamata nagyon bonyolult.Mert figyelembe kell venni az ananász illatát,hanem a fajta édes-savanyú tulajdonságainak megőrzésére is.Először is,A Purple Caturra fajtaelőnyei és magas cukortartalma miatt nagyon alkalmas erjesztésre.Az uradalom által ananászsal táplált törzsek mellett,Miután a két élesztőt összedolgoztuk,a héjas babot hordóba helyezzük anaerob erjesztésre.Az erjedési idő rögzítése után,élesztőfajták,pH érték és cukortartalom egyenként,Ismételt kísérletek után,ezt az ananászból mosott kávét a legtökéletesebb megjelenésre szabhatod.A száraz illat szárított ananász gyümölcs,a fő illat a kandírozott ananász,narancssárga,banán,Az édes lecsengése a kóláéhoz hasonlít. Termékleírás:Kis csomag/100gfél font/227 gramm1 font/454 gramm1 kg/1000g10 csomag csepegtető kávé(1 csomag/12g)10 csomag áztatott kávé(1 csomag/12g) Alkalmazási tartomány:felöntjük kávéval,aeropress,francia sajtó,hideg főzet,hideg főzet

Kolumbia La Esperanza Wine NaturalCOMB004Pörkölt fok:közepesen sültSavasság:BorsavanyúÍzjegyek:rum,vinaigrette,kirsch,csokoládétorta Aroma/termékleírás:Valójában,az így-A rumos napozáshoz nincs hozzáadott rum!Helyette,leírja, hogy a kávé aromája hasonló a bor aromájához a természetes napsugárzás hatására.Az uradalom tulajdonosa rendkívül kifinomult erjesztéskezelést alkalmaz,külső illat hozzáadása nélkül,Javítja a kávébab aromáját saját magas fermentációjával. ”Hope Manor”kétségtelenül a legjobb kávé Kolumbiában!Kávébabjai 2008 és 2016 között számos kávédíjat nyertek.A Hope Manor Rum Sunshine egy rumos bor,bor-festett szőlő,és a cseresznyebor a fő illat.Erős és népszerű kávébab. Termékleírás:Kis csomag/100gfél font/227 gramm1 font/454 gramm1 kg/1000g10 csomag csepegtető kávé(1 csomag/12g)10 csomag áztatott kávé(1 csomag/12g) Alkalmazási tartomány:felöntjük kávéval,aeropress,francia sajtó,hideg főzet,hideg főzet

Kolumbia Narino mosottCOMB005Pörkölt fok:közepesen sötét sültSavasság:nem savanyúÍzek:Diófélék,Krém,Karamella Aroma/termékleírás:A Na Linglongot Narino délnyugati tartományában állítják elő,Colombia.A sok kávé egyikében található-az Andok termelő régiói az ecuadori határ közelében,Ez egy különleges kávébab a kávé szerelmeseinek fejében.Válogatott kávébab, amelyet a termőterület kisgazdái mosnak,A termőterület ízei elsősorban kakaósak,tejszín és citrusfélék.A bejárat sima,tele olajjal és sűrű szájízzel. Termékleírás:Kis csomag/100gfél font/227 gramm1 font/454 gramm1 kg/1000g10 csomag csepegtető kávé(1 csomag/12g)10 csomag áztatott kávé(1 csomag/12g) Alkalmazási tartomány:felöntjük kávéval,aeropress,francia sajtó,hideg főzet,hideg főzet