Anaeroobse protsessi kohv

【Colombia x Specialty Coffee】Villa Clara Sugarcane kofeiinivaba looduslik/Keskmine röstimineCOMB001Rösti kraad:keskmine röstHappelisus:mitte hapuMaitsenoodid:mandel,longan,piimaga suhkrustatud datlid,suhkur-praetud kastanid Maitse/Tootekirjeldus:Kofeiinivaba kohvi valmistatakse loodusliku suhkruroo dialüüsi teel.Esiteks,päikese käes olnud koorega oad-kuivatatud aurutatakse.Toores ubade kergelt paistes ja pehmeks muutmise protsess ei eemalda mitte ainult hõbedast koort,vaid avab ka koe poorid.Seejärel leotage etüülatsetaadiga täidetud ekstraktsioonipaaki(EA),Etüülatsetaat(EA)on suhkruroost looduslikult saadud aine,Käärituspaagis,kohvis sisalduvat kofeiini saab vee juhtimisel ekstraheerida,seejärel eraldati ja rakendati.See töötlemismeetod väldib kõrge temperatuuri ja kõrge rõhu äärmuslikke vahendeid,jättes nii palju maitset kui võimalik,Kofeiinivabad rohelised oad aurutatakse uuesti pärast käärituspaagist väljumist, et eemaldada jääkEA,Oodake jahtumist ja seejärel poleerige roheliste ubade välimuse säilitamiseks taimevahaga.See’s miks roheline uba tundub kergelt läikiv ja ei läigi’t tekib röstimise ajal hõbedane nahk.Kofeiini tarbimist vähendades muretsege lisatud või jääkide pärast?Lase’s proovige naturaalset kofeiinivaba suhkruroogu!Töödeldud kohv on täis maitset,täis piima suhkrustatud datli aroome,mandlid,kuivatatud longan,ja suhkur-praetud kastanid. Toote spetsifikatsioonid:Väike pakend/100gpool naela/227 grammi1 nael/454 grammi1 kg/1000g10 pakki tilguti kohvi(1 pakk/12g)10 pakki leotatud kohvi(1 pakk/12g) Kasutusala:vala kohvi peale,espressomasin,aeropress,prantsuse ajakirjandus,külm pruulima,külm pruulima

Colombia Monteblanco Purpule Caturra Ananass PestudCOMB003Rösti kraad:keskmine kerge röstHappelisus:puuviljane hapeMaitsenoodid:kuivatatud ananass,oranž,koola kommid Maitse/Tootekirjeldus:Selle kohvi valmistamise protsess on väga keeruline.Sest on vaja arvestada ananassi lõhnaga,aga ka sordi magushapude omaduste säilitamiseks.Esiteks,Purple Caturra sobib kääritamiseks väga hästi oma sordieeliste ja kõrge suhkrusisalduse tõttu.Lisaks mõisa poolt ananassidega toidetud tüved,Pärast kahe pärmi ühendamist,koorega oad asetatakse anaeroobseks kääritamiseks tünni.Pärast käärimisaja registreerimist,pärmi liigid,pH väärtus ja suhkrusisaldus ükshaaval,Pärast korduvaid katseid,seda ananassiga pestud kohvi saab kohandada teie jaoks kõige täiuslikuma välimusega.Kuivlõhn on kuivatatud ananassipuuvili,põhinootides on suhkrustatud ananass,oranž,banaan,Magus lõpp on sarnane koolale. Toote spetsifikatsioonid:Väike pakend/100gpool naela/227 grammi1 nael/454 grammi1 kg/1000g10 pakki tilguti kohvi(1 pakk/12g)10 pakki leotatud kohvi(1 pakk/12g) Kasutusala:vala kohvi peale,aeropress,prantsuse ajakirjandus,külm pruulima,külm pruulima

Colombia La Esperanza veini naturaalneCOMB004Rösti kraad:keskmine röstHappelisus:Vein HapuMaitsenoodid:rumm,vinegrett,kirsch,šokolaadikook Maitse/Tootekirjeldus:Tegelikult,nii-rummi päevitamisel pole rummi lisatud!Selle asemel,see kirjeldab, et kohvi aroom sarnaneb veini aroomiga loodusliku päikese käes.Mõisaomanik kasutab äärmiselt keerukat kääritamise juhtimist,ilma välist lõhna lisamata,Parandage kohviubade aroomi oma kõrge fermentatsiooniga. ”Lootuse mõis”on kahtlemata parim Colombias valmistatud kohv!Selle kohvioad on aastatel 2008–2016 võitnud erinevaid kohviauhindu.Hope Manor Rum Sunshine on rummiga vein,veini-peitsitud viinamarjad,ja põhinootidena kirsivein.Tugevad ja populaarsed kohvioad. Toote spetsifikatsioonid:Väike pakend/100gpool naela/227 grammi1 nael/454 grammi1 kg/1000g10 pakki tilguti kohvi(1 pakk/12g)10 pakki leotatud kohvi(1 pakk/12g) Kasutusala:vala kohvi peale,aeropress,prantsuse ajakirjandus,külm pruulima,külm pruulima

Colombia Narino pestudCOMB005Rösti kraad:keskmiselt tume röstHappelisus:mitte hapuMaitsed:Pähklid,Kreem,Karamell Maitse/Tootekirjeldus:Na Linglongi toodetakse edelaosas Narino provintsis,Kolumbia.Asub ühes paljudest kohvikutest-Andide tootmispiirkonnad Ecuadori piiri lähedal,See on kohvisõprade meelest eriline kohviuba.Valitud kohvioad, mida on pesnud tootmispiirkonna väiketalunikud,Tootmispiirkonna maitsed on peamiselt kakaod,koor ja tsitruselised.Sissepääs on sile,täis õli ja paks suus. Toote spetsifikatsioonid:Väike pakend/100gpool naela/227 grammi1 nael/454 grammi1 kg/1000g10 pakki tilguti kohvi(1 pakk/12g)10 pakki leotatud kohvi(1 pakk/12g) Kasutusala:vala kohvi peale,aeropress,prantsuse ajakirjandus,külm pruulima,külm pruulima

Colombia Huila San Agustin La Cereza Innovation Washed Pink BourbonCOMB006Rösti kraad:keskmine röstHappelisus:kergelt happelineMaitse noodid:Apelsini puu,Vürts,Tume puuviljatee Maitse/Tootekirjeldus:Roosa Bourbon,nagu nimigi ütleb,Tema kohvikirsi vili on küpsena romantiline roosa,Tegemist on äärmiselt haruldase ja hinnalise liigiga.Pink Bourbonil on värsked lillearoomid,mustikate ja roheliste viinamarjade mahlane magusus.Keskmisel osal on kirsimaitse,ja lõpposa on magus nagu roosuhkur.Happesuse poolest,tsitrusviljade kompleksi jõudlus on rohkem kohal.Pestud roosa burboon annab rikkaliku maitsekihi,Apelsini puuviljade kombinatsioon,vürtsid,kreem,punased kuupäevad,tume puuviljatee,Magus-hapu maitse on õrn,üldine maitse on paks,magus ja mahlane. Toote spetsifikatsioonid:Väike pakend/100gpool naela/227 grammi1 nael/454 grammi1 kg/1000g10 pakki tilguti kohvi(1 pakk/12g)10 pakki leotatud kohvi(1 pakk/12g) Kasutusala:vala kohvi peale,aeropress,prantsuse ajakirjandus,külm pruulima,külm pruulima