Anaerob proceskaffe

【Colombia x Specialkaffe】Villa Clara Koffeinfri sukkerrør Naturlig/Medium stegningKOMB001Stegegrad:mellemstegtSurhed:ikke surSmagsnoter:mandel,longan,mælkekandiserede dadler,sukker-stegte kastanjer Smag/Produkt beskrivelse:Koffeinfri kaffe fremstilles ved naturlig sukkerrørsdialyse.Først,de afskallede bønner, der har været sol-tørrede dampes.Processen med at gøre de rå bønner let hævede og bløde fjerner ikke kun sølvskindet,men åbner også vævets porer.Læg derefter i blød i en ekstraktionstank fyldt med ethylacetat(EA),Ethylacetat(EA)er et naturligt udvundet stof fra sukkerrør,I gæringstanken,koffeinen i kaffen kan udvindes ved hjælp af vand,og derefter adskilt og anvendt.Denne behandlingsmetode undgår de ekstreme midler med høj temperatur og højt tryk,efterlader så meget smag som muligt,De koffeinfri grønne bønner dampes igen efter at have forladt gæringstanken for at fjerne resterende EA,Vent til afkøling og poler derefter med vegetabilsk voks for at bevare udseendet af grønne bønner.At’Derfor ser den grønne bønne let skinnende ud og gør det’t udvikle en sølvskinnende hud under stegning.Bekymre dig om tilsatte eller resterende kemikalier, mens du skærer ned på koffein?Lade’s prøv den naturlige koffeinfri sukkerrør!Den forarbejdede kaffe er fuld af smag,fuld af aromaer af mælkekanderede dadler,mandler,tørret longan,og sukker-stegte kastanjer. Produkt Specifikationer:Lille pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000 g10 pakker dryp kaffe(1 pakke/12 g)10 pakker gennemsyret kaffe(1 pakke/12 g) Anvendelsesområde:hælde kaffe over,espressomaskine,aeropress,fransk presse,kold bryg,kold bryg

Colombia Monteblanco Purpule Caturra Vasket ananasKOMB003Stegegrad:medium let stegeSurhed:frugtsyreSmagsnoter:tørret ananas,orange,cola slik Smag/Produkt beskrivelse:Processen med at lave denne kaffe er meget kompliceret.Fordi det er nødvendigt at tage hensyn til duften af ananas,men også for at bevare sortens søde og sure egenskaber.Først og fremmest,Purple Caturra er meget velegnet til gæring på grund af dens variationsfordele og høje sukkerindhold.Ud over de stammer, der fodres af herregården med ananas,Efter at de to gær er kombineret,skalbønnerne lægges i en tønde til anaerob gæring.Efter registrering af gæringstiden,gærarter,pH-værdi og sukkerindhold én efter én,Efter gentagne forsøg,denne ananasvaskede kaffe kan justeres til det mest perfekte udseende for dig.Den tørre duft er tørret ananasfrugt,hovednoterne er kandiseret ananas,orange,banan,Den søde finish ligner cola. Produkt Specifikationer:Lille pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000 g10 pakker dryp kaffe(1 pakke/12 g)10 pakker gennemsyret kaffe(1 pakke/12 g) Anvendelsesområde:hælde kaffe over,aeropress,fransk presse,kold bryg,kold bryg

Colombia La Esperanza Naturlig vinKOMB004Stegegrad:mellemstegtSurhed:Vin surSmagsnoter:rom,vinaigrette,kirsch,chokoladekage Smag/Produkt beskrivelse:Faktisk,det så-kaldet rom solbadning har ingen tilsat rom!I stedet,den beskriver, at kaffens aroma ligner aromaen af vin gennem naturlig soleksponering.Ejeren af herregården bruger ekstremt sofistikeret fermenteringsstyring,uden at tilføje nogen ekstern duft,Forbedre aromaen af kaffebønner med sin egen høje gæring. ”Hope Manor”er uden tvivl den bedste kaffe lavet i Colombia!Dets kaffebønner har vundet forskellige kaffepriser fra 2008 til 2016.Hope Manor Rum Sunshine er en vin med rom,vin-farvede druer,og kirsebærvin som hovednoterne.Stærke og populære kaffebønner. Produkt Specifikationer:Lille pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000 g10 pakker dryp kaffe(1 pakke/12 g)10 pakker gennemsyret kaffe(1 pakke/12 g) Anvendelsesområde:hælde kaffe over,aeropress,fransk presse,kold bryg,kold bryg

Colombia Narino vasketKOMB005Stegegrad:medium mørk stegtSurhed:ikke surSmag:Nødder,Fløde,Karamel Smag/Produkt beskrivelse:Na Linglong produceres i den sydvestlige provins Narino,Colombia.Beliggende i en af de mange kaffe-producerende regioner i Andesbjergene nær den ecuadorianske grænse,Det er en specialitet kaffebønne i hovedet på kaffeelskere.Udvalgte kaffebønner vasket af småbønder i produktionsområdet,Smagene i det producerende område er hovedsageligt kakao,fløde og citrus.Indgangen er glat,fuld af olie og en tyk mundfornemmelse. Produkt Specifikationer:Lille pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000 g10 pakker dryp kaffe(1 pakke/12 g)10 pakker gennemsyret kaffe(1 pakke/12 g) Anvendelsesområde:hælde kaffe over,aeropress,fransk presse,kold bryg,kold bryg

Colombia Huila San Agustin La Cereza Innovation Washed Pink BourbonKOMB006Stegegrad:mellemstegtSurhed:let syrligSmagsnoter:Orange frugt,Krydderi,Mørk frugt te Smag/Produkt beskrivelse:Pink Bourbon,som navnet antyder,Hans kaffekirsebærfrugt er en romantisk lyserød, når den er moden,Det er en yderst sjælden og dyrebar art.Pink Bourbon har friske blomsteraromaer,saftig sødme af blåbær og grønne druer.Midterdelen har en kirsebærsmag,og endestykket er sødt som rørsukker.Med hensyn til surhedsgrad,ydeevnen af citrusbærkompleks er mere nærværende.Den vaskede lyserøde bourbon præsenterer et rigt lag af smag,En kombination af orange frugt,krydderier,fløde,røde dadler,mørk frugt te,Den søde og syrlige smag er delikat,den samlede smag er tyk,sød og saftig. Produkt Specifikationer:Lille pakke/100 get halvt pund/227 gram1 pund/454 gram1 kg/1000 g10 pakker dryp kaffe(1 pakke/12 g)10 pakker gennemsyret kaffe(1 pakke/12 g) Anvendelsesområde:hælde kaffe over,aeropress,fransk presse,kold bryg,kold bryg