Nýristaðar kaffibaunir

Eþíópía Sidamo(eðlilegt/þvegið) /létt miðlungs bakaðFSC001Steikt gráðu:miðlungs létt steiktSýra:Ávaxtaríkt,björt og súrBragðtónar:blóma,ávaxtaríkt,hunang Bragð/Vörulýsing:Sidamo er stórt landsvæði á frjósömu hálendi í Rift Valley.Það er eitt af þremur vörumerkjakaffiframleiðslusvæðum í Eþíópíu.Sidamo er einn af brunnunum-þekkt sérkaffi í Eþíópíu.Tævanir elskaði að tapa ekki fyrir Yirgacheffe,Bragðið er skýrt,sætt og súrt með lime ilm,mjög jafnvægi.Kaffibragðið á Sidamo svæðinu er mjög fjölbreytt.Þökk sé mikilli úrkomu,frjósöm jarðvegur og kjöraðstæður,Kaffibaunirnar sem hafa verið þvegnar með vatni eru hreinar,þroskaður,sætt og ferskt,með einstaka eiginleika.Léttbakaði Sidamo er fullt af sætum sítrónum,berjum,villtan engifer,ferskt og létt síróp,Gómurinn hækkar hægt og rólega til enda með einstakri sætleika. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Eþíópía Sidamo(eðlilegt/þvegið) /meðaldökk steiktFSC002Steikt gráðu:meðaldökk steiktSýra:mild sýraBragðnótur:Ávaxtaríkt,Hunang,Bitursætt súkkulaði,Ávaxtavín Bragð/Vörulýsing:Sidamo er stórt landsvæði á frjósömu hálendi í Rift Valley.Það er eitt af þremur vörumerkjakaffiframleiðslusvæðum í Eþíópíu.Sidamo er einn af brunnunum-þekkt sérkaffi í Eþíópíu.Tævanir elskaði að tapa ekki fyrir Yirgacheffe,Bragðið er skýrt,sætt og súrt með lime ilm,mjög jafnvægi.Kaffibragðið á Sidamo svæðinu er mjög fjölbreytt.Þökk sé mikilli úrkomu,frjósöm jarðvegur og kjöraðstæður,Þvegnu kaffibaunirnar eru hreinar,þroskaður,sætt og ferskt,með einstaka eiginleika.Bragðið einkennist af þroskuðum ávöxtum,hunang,75%súkkulaði og ávaxtavín. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropkaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,espressóvél,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Eþíópískur Yirgacheffe(eðlilegt/þvegið) /létt miðlungs bakaðFSC003Steikt gráðu:miðlungs létt steiktSýra:ávaxtasýraBragðnótur:Sítrónu,Sítrus,Appelsínu hýði,Bergamot Bragð/Vörulýsing:Í Eþíópíu,sem hefur margar innfæddar kaffitegundir,Yirgacheffe-svæðið sker sig úr fyrir einstaka bragði,Vertu fulltrúi eþíópísks kaffis.Besta bragðið af Yirgacheffe er viðkvæmur ilmurinn af sítrusblóma,sítrónu og jasmín.Svipað og sítrónuber og sítrusávextir...o.s.frv.Fyrirkomulag og blanda af náttúrulegum ilm.Á sama tíma,hún inniheldur súrsætu melónuna og ávextina,ávaxtakeimurinn af ávaxtatei og ilmurinn af alpatesúpu,og bragðið er ferskt og bjart.Ljósið brennt Yirgacheffe’Aðaltónninn er sítrusilmur,Með hunangi,appelsínubörkur og bergamot,gómurinn er hreinn og bjartur. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropkaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Eþíópískur Yirgacheffe(eðlilegt/þvegið) /meðaldökk steiktFSC004Steikt gráðu:meðaldökk steiktSýra:mild sýraBragðnótur:Sítrus,Steinávöxtur,Púðursykur,Darjeeling svart te Bragð/Vörulýsing:Í Eþíópíu,sem hefur margar innfæddar kaffitegundir,Yirgacheffe-svæðið sker sig úr fyrir einstaka bragði,Vertu fulltrúi eþíópísks kaffis.Besta bragðið af Yirgacheffe er viðkvæmur ilmurinn af sítrusblóma,sítrónu og jasmín.Svipað og sítrónuber og sítrusávextir...o.s.frv.Fyrirkomulag og blanda af náttúrulegum ilm.Á sama tíma,hún inniheldur súrsætu melónuna og ávextina,ávaxtakeimurinn af ávaxtatei og ilmurinn af alpatesúpu,og bragðið er ferskt og bjart.Miðillinn-dökkbrennt Yirgacheffe heldur einnig smá ávaxtaríku sætu.En aðalatriðið snýr að steinávöxtum,hnetur,púðursykurilmur,Ilmurinn er mildur en ekki bitur,og áferðin er svipuð og Darjeeling svart te,sem er yfirvegað og sætt. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Kenýa AA(eðlilegt/þvegið) /létt miðlungs bakaðFSC005Steikt gráðu:miðlungs létt steiktSýra:ávaxtasýraBragðnótur:ber,Hunang,Hunang Bragð/Vörulýsing:Kenýa,sem er fyrir neðan miðbaug í Austur-Afríku,vex hátt-gæða Arabica kaffibaunir.Þykkt,kringlóttar kaffibaunir eru flokkaðar í sjö flokka eftir stærð kaffibaunanna.Bragðið er skipt í sex stig frá toppi til botns.Í smakkinu, ”Kenýa AA”er vel tekið og virt.Hann hefur örlítið súr og þykkan ilm og er mjög vinsæll meðal Evrópubúa,sérstaklega í Bretlandi.Kenískt kaffi hefur farið fram úr Costa Rica kaffi og orðið eitt vinsælasta kaffið.Miðillinn-ljósristað Kenýa AA einkennist af ferskum berjum,ásamt ilm af hunangi og greipaldin.Björt og safarík,með djörfum ilm.Einstakur ilmurinn af örlítið gerjuðu deigi er einstakur í mörgum afrískum kaffibaunum. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Kenýa AA(eðlilegt/þvegið) /meðaldökk steiktFSC006Steikt gráðu:meðaldökk steiktSýra:mild sýraBragðtónar:dökkur ávöxtur,steinávöxtur,ávaxtavín Bragð/Vörulýsing:Kenýa,sem er fyrir neðan miðbaug í Austur-Afríku,vex hátt-gæða Arabica kaffibaunir.Þykkt,kringlóttar kaffibaunir eru flokkaðar í sjö flokka eftir stærð kaffibaunanna.Bragðið er skipt í sex stig frá toppi til botns.Í smakkinu, ”Kenýa AA”er vel tekið og virt.Hann hefur örlítið súr og þykkan ilm og er mjög vinsæll meðal Evrópubúa,sérstaklega í Bretlandi.Kenískt kaffi hefur farið fram úr Costa Rica kaffi og orðið eitt vinsælasta kaffið.Kenískur AA eftir miðlungs-dökk steikt,aðaltónarnir eru valhnetur,vínber,brómber,Sérstakur berjailmur er svipaður og ávaxtavíni-eins og áferð,með örlítið beiskju-sætt áferð.Auk þess að gera almenna hella-yfir kaffi,Það hentar líka fyrir espressóvél til að búa til S.O.E.latte með ávaxtaríku gerjuðu bragði. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,espressóvél,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Gvatemala Antígva(eðlilegt/þvegið) /miðlungs létt bakaðFSC007Steikt gráðu:miðlungs létt steiktSýra:ávaxtasýraBragðnótur:Blóm,Lemony,Möndlu,Hnetukenndur Bragð/Vörulýsing:Antígva er eitt frægasta framleiðslusvæði Gvatemala.Staðsett í dal umkringdur þremur eldfjöllum(Agua,Fuego,Acatenango),Meðal þeirra,Eldfjallið Fuego er virkt eldfjall!Einstaka faraldur hefur valdið því að jarðvegurinn á þessu framleiðslusvæði er ríkur af steinefnum;Einnig er mikill fjöldi jórskóga á vinnslusvæðinu,þannig að jarðvegurinn er fullur af ríkum kalíumjónum.Samsetningin af þessu tvennu gerir kaffiplöntunum á framleiðslusvæði Antígva kleift að hafa endalaust framboð af næringarefnum og heilbrigðum vexti.Undir aðferð miðils-létt steiking,þurri ilmurinn af Antigua kaffibaunum er möndluilmur og glæsilegur blómailmur.Eftir innganginn,það hefur örlítið sætt og súrt bragð af sítrónusítrus,Seinni hlutinn breytist í te-eins og,nöturlegur tónn,með viðkvæmu bragði og ríkulegum lögum. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Gvatemala Antígva(eðlilegt/þvegið) /meðaldökk steiktFSC008Steikt gráðu:meðaldökk steiktSýra:ekki súrBragðnótur:Ristar möndlur,Ristar heslihnetur,Svart te,Karamellu,Súkkulaði Bragð/Vörulýsing:Antígva er eitt frægasta framleiðslusvæði Gvatemala.Staðsett í dal umkringdur þremur eldfjöllum(Agua,Fuego,Acatenango),Meðal þeirra,Eldfjallið Fuego er virkt eldfjall!Einstaka faraldur hefur valdið því að jarðvegurinn á þessu framleiðslusvæði er ríkur af steinefnum;Einnig er mikill fjöldi jórskóga á vinnslusvæðinu,þannig að jarðvegurinn er fullur af ríkum kalíumjónum.Samsetningin af þessu tvennu gerir kaffiplöntunum á framleiðslusvæði Antígva kleift að hafa endalaust framboð af næringarefnum og heilbrigðum vexti.Undir miðlinum-dökk steikingaraðferð,miðlungs ilmurinn af Antigua kaffibaunum er meira áberandi.Sýnir ilm af ristuðum möndlum,hnetur,heslihnetusultu,með karamellu,karamellusæta í lokinu,Það hefur smá svart te ilm eftir að það hefur kólnað.Bragð hennar er einstakt og vel-elskaði. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Gvatemala Huehuetenango(eðlilegt/þvegið) /meðalljós ristuðFSC009Steikt gráðu:miðlungs létt steiktSýra:mild sýraBragðtónar:blóma,ávaxtaríkt,ilmandi te,hnetur Bragð/Vörulýsing:Huehuetenango er staðsett á landamærum Gvatemala og Mexíkó.Rífandi fjöllin og hið óspillta regnskógaumhverfi eru tilvalin til að rækta kaffi.Meðal átta helstu kaffi-framleiðslusvæði í Gvatemala,sá sérstæðasti er Vivitte nan ávöxturinn.Ólíkt Antígva,Attílan,San Marcos,o.s.frv.,sem eru allur eldfjallajarðvegur sem myndast af eldfjallaösku,Huehuetenango einkennist af kalkríkum jarðvegi.Huehuetenango kaffi hefur almennt augljósan líkama og ríka ávaxtasýruframmistöðu.Auk brunnsins-þekktar sjálfstæðar bú á þessu framleiðslusvæði,Flest afskekktu fjallasvæðin í meiri hæð eru gróðursett og ræktuð af smábændum.Það er afhent svæðisbundinni vinnslu til miðlægrar vinnslu.Uppbygging Huehuetenango bauna er traustari en venjulegt mið-amerískt kaffi.Sýran er viðkvæmari og breytileg meðan á miðlungs stendur-létt steiking,og ferskum og áberandi suðrænum ávaxtablómate ilm,Viðkvæm og lagskipt sítrónusýra,ilmurinn af jasmíntei snýst um góminn,eins heillandi og ávaxtate. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt bre

Gvatemala Huehuetenango(eðlilegt/þvegið) /meðaldökk ristuðFSC010Steikt gráðu:meðaldökk steiktSýra:ekki súrBragðnótur:Hnetur,Kakó,Hnetusmjör,Oolong mjólk Bragð/Vörulýsing:Vivitnam ávöxtur er hæsta og þurrasta kaffiræktarsvæðið í non-eldfjallaframleiðslusvæði.Með bratta-tanntinda og þröngir dalir,Með heitum og þurrum vindum frá nágranna Tehuantepec sléttunum í Mexíkó sem blæs upp í fjöllin,Þetta gerir kaffi á þessu svæði kleift að vera í mikilli hæð án þess að verða fyrir frosti.Vivitnam ávöxtur er aðallega í kalkríkum jarðvegi,Kaffið á framleiðslusvæðinu hefur almennt augljósan líkama og ríka ávaxtasýruframmistöðu.Auk brunnsins-þekktar sjálfstæðar bú á þessu framleiðslusvæði,Flest afskekktu fjallasvæðin í meiri hæð eru gróðursett og ræktuð af smábændum.Það er afhent svæðisbundinni vinnslu til miðlægrar vinnslu.Uppbygging Vivit Nanguo alpabauna er traustari en venjulegt mið-amerískt kaffi.Bragðið er mildara þegar það er ristað í miðlungs og dökkum lit,og tónninn er breyttur í steinaldin,sem hægt er að stilla.Lokið er mjög sætt,ásamt snertingu af hnetusmjöri og oolong mjólk.Hentar ekki aðeins fyrir svart kaffi,það er samt sætt og ljúffengt með mjólk! Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,espressóvél,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Brasilía bourbon(eðlilegt/þvegið) /miðlungs létt steiktFSC011Steikt gráðu:miðlungs létt steiktSýra:mild sýraBragðnótur:Sítrus,Mjúkt ávaxtaríkt,Sæll,Reyrsykur Bragð/Vörulýsing:Bourbon tegund er innfædd á Bourbon Island(Reunion Island)í Indlandshafi og er aukategund framleidd með stökkbreytingu Tiberias.Það er ein elsta núlifandi tegundin ásamt Tibica.Sama er gamla tegundin af kaffibaunum,og munurinn frá Typica kaffinu er sá,Lauf bourbon-tegundanna eru breiðari og þéttari en tinpica-tegundarinnar.Á sama tíma,úttakið er 30%hærra en hjá Typica kaffi.Baunirnar eru kringlóttar og stuttar,berin eru súr og þykk,rjóminn og ilmurinn er augljós,súr ilmurinn er sterkur,og ávaxtasýrubragðið er augljóst.En sama vandamálið er lélegt sjúkdómsþol.Bourbon frá Brasilíu,sýnir léttan sítrus- og tertukeim þegar hún er ristuð í meðalljósi.Jæja-jafnvægi sýra og mjúk sætleiki eru vinsælar meðal almennings. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,espressóvél,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg

Brasilía bourbon(eðlilegt/þvegið) /meðaldökk steiktFSC012Steikt gráðu:meðaldökk steiktSýra:ekki súrBragðefni:Hnetur,Kakó,Karamellu Bragð/Vörulýsing:Bourbon tegund er innfædd á Bourbon Island(Reunion Island)í Indlandshafi og er aukategund framleidd með stökkbreytingu Tiberias.Það er ein elsta núlifandi tegundin ásamt Tibica.Sama er gamla tegundin af kaffibaunum,og munurinn frá Typica kaffinu er sá,Lauf bourbon-tegundanna eru breiðari og þéttari en tinpica-tegundarinnar.Á sama tíma,úttakið er 30%hærri en hjá Typica kaffi.Baunirnar eru kringlóttar og stuttar,berin eru súr og þykk,rjóminn og ilmurinn er augljós,súr ilmurinn er sterkur,og ávaxtasýrubragðið er augljóst.En sama vandamálið er lélegt sjúkdómsþol.Brasilískt bourbon afbrigði sem breytist í frábæran stillanleika sætleika í miðli-dökk steikt,Líkaminn er ríkari og sætleikinn tiltölulega verulegur.Þessi eiginleiki gerir brasilískar kaffibaunir mikið notaðar í ýmsum espressósamsetningum.Það er líka notað til að búa til latte kaffi. Vörulýsing:Lítill pakki/100ghálft pund/227 grömm1 pund/454 grömm1 kg/1000g10 pakkar af dropakaffi(1 pakki/12g)10 pakkar af mjúku kaffi(1 pakki/12g) Umsóknarsvið:hella yfir kaffi,espressóvél,loftpressa,frönsku pressunni,kalt brugg,kalt brugg